发明台湾茶的方式

发明台湾茶的方式

中国茶道
照片由DavidBotéestrada

一个人从不知道如何在他们报告上达到一个百分比的生活方式时如何阅读ny时代,但不遥远 最近的临时值得纽约时报文章 关于在加利福尼亚举行的茶道上,我开始怀疑作者与她的主题不在同一边。

Elspeth女士是洛杉矶的早期茶道之一,在某些和主要是白色的健康界的采用者。她被介绍给它后被介绍了一个“令人惊叹的偶然事件链”:她在威尼斯海滩的邻居已经走了,他们发现自己在巴厘岛徘徊,无法前往日本,因为Tōhoku地震刚刚击中,杀死了数千个。

但泰国的某人与他们称为“茶的方式”分享了一本书,由一个名叫亚伦费舍尔的美国人撰写的,他住在台湾,并夺得吴德的名字。

然后这开始了她的旅程,最终将她带到台湾,“她被赋予了她被告知的茶武的茶姓‘heavenly dance.'”我想的是没有错的,即使大多数姓氏“田”将使用角色♪为现场或农田,而不是天堂。尽管如此,如果获得名称是某人的精神旅程的一部分‘serendipitously’开始因为一场灾难杀死了成千上万的人,我们是谁来判断的?

我在这里的感兴趣是什么对“主要是白健康界”中的明显东方主义,他们对此仪式感兴趣,但仪式本身实际上是不少于三个不同的国家建设过程的汞合金:日本,台湾和中国人。换句话说,东方主义本身始于东亚。 “中国”茶叶的真实历史茶道是不众所周知的,但在劳伦斯张很好地详细说明’s 2016 article: “外国输液:在现代中国茶叶艺术中遗忘的日本乍得遗产 。“ (可以找到一个未接收的版本 这里。)

张务的文章是茶叶的论点是“国家工作”的产品或“国家的抽象概念通过实践”的抽象概念“。”

在这种情况下,传统本身至少部分地发明了一个区域定制拨款,外国实践借来,然后在混合后,用深层历史根系插入国家传统的叙述。

这种做法的地区习俗涉及通过在粘土茶壶中酿造整个叶子来制作茶。作为这种方式的人,每天都可以确认它产生非常美味和令人满意的热液体。 (我还通过将整个叶子放入水中,在夏天推荐冷酿茶,并将整个东西放在冰箱里过夜。)在18世纪围绕清代学者们首次记录在印刷中。他们认为,它是南方沿海地区特有的一种不寻常的酿造茶。那时,大多数中国茶都是通过将粉末搅拌成热水,而不是今天仍然准备好日本匹配。没有提到围绕这种饮料的特别仪式。这是因为这是一个彻底的现代化适应,其中一个张追溯到20世纪70年代的一小组台湾茶店商人。

在20世纪70年代,一代新一代的中产阶级消费者开始出现在台湾,但茶叶然后与之相关联“赌博,吸烟和卖淫”在传统的茶馆继续。茶商人积极寻求改变,以吸引新的中产阶级客户的产品。

花了多年的公共广告和各种促销活动,以改变对这些新机构的公众看法。他们还有意识地向自己提供了明显的文化和现代;相比之下,较旧的茶馆落后,有些东西被丢弃

创建一个“新的茶酿造风格,给了一个审美价值”新茶馆的所有者转向日本茶道。本文中使用的术语“茶叶”实际上是从日本的乍得传统中获取。这种日本传统可以追溯到十六世纪,但本身就是“混合历史,美学和禅宗融入一个复杂的仪式”的历史悠久的产物。它也是民族工作的产物,“由制定正规学校和统计事件的精心制定机构支持,并积极被日本政府作为典型日语的东西促进。”

一直是日本殖民地五十年来,台湾茶商人很好地熟悉了这种日本的传统,因此他们试图重塑20世纪70年代的台湾茶饮水的实践是自然的。他们最初被称为这种做法 中华查凯 中华茶艺或“中国茶艺术”。这是在台湾国民党仍然试图将全国描绘成中国传统文化的真正家园和中国所有中国的合法政府。因此,一项有助于定义日本民族的做法被挪用为“坦诚的中国人”,这是台湾“试图恢复和振兴中国正在放弃传统方式”的东西。“随着中国开放到台湾企业,这种做法很快就会被带到那里。今天,我可能会被告知中国的访客是这一仪式“一千年积累,传播和发展的过程的果实”在中国内,完全抹去了日本或台湾的角色。

最常用的术语不是“茶的方式”但是 公福克 工厂茶。我想“与努力/技能茶茶”对纽约时报或他们写的富有加州人来说听起来不够的东方主义者。我认为Gongfucha的术语更好地捕捉了这种习俗的相当功利的起源,即使它已经意味着更加精致和审美的Pracitce,比大多数人今天喝茶。 正如我在2014年写的那样,大多数年轻台湾人今天更有可能喝一些从街道露天供应商购买的某种形式的冷甜奶茶,而不是花时间在粘土罐中煮沸热茶。不过,我爱台湾的高山茶,很高兴了解更多人正在学习如何喝酒,即使我喜欢我的没有糖,或东方主义。

2回复“发明台湾茶的方式”

  1. 而现在,在成都的贡富饭作为这种茶叶的摇篮,已经变成了较低的戏剧实践,可能受到龙府协会与武术的影响…

  2. 克里姆,唐’让我为奇妙的人感到怀旧 Chayiguan. 1980年代中期的台中!在泡泡茶的发明不远的时候,咖啡在赶时髦的人中并不像霸权。榻榻米和低桌子分摊房间,具有各种各样的书籍和报纸,是首选的闹鬼,通常位于MTV的拐角处。有偶数 Chayiguan. 在桃园屋顶上作为花园建造。哦,在这里,在波士顿,我办公室的高山乌龙将要做